Dos nuevos Maridajes Goya con vinos blancos y rosados

Continuamos de la mano de Alcalá Gastronómica Fomentur con el mes de los vinos blancos y rosados. Una opción de lo más refrescante que en el Goya se convierte en un refrescante delicatessen. Esta semana proponemos dos nuevos Maridajes Goya que se adaptan a todos los gustos, para los que prefieren rosado y para los … Continuar

Maridajes Goya: Albóndigas con Brosao Tres Picos 2017

La palabra albóndiga procede del árabe, en concreto del término al-bundunga cuyo significado es la bola. Fueron los árabes quienes enseñaron a los europeos a preparar una receta de albóndigas guisadas. Papilas preparadas ya que el Maridaje Goya de esta semana combina la tres cocinas. En esta ocasión hemos combinado este plato originariamente árabe con … Continuar

Celebra en el Goya el mes de los vinos blancos y rosados

Ayer tuvo lugar la presentación de las nuevas actividades de cara al verano organizadas por Alcalá Gastronómica, toda la información en el siguiente enlace. Presidida por José Valdearcos y acompañado de la concejala de Turismo María Aranguren se dieron a conocer todos los eventos de cara al verano en torno a la gastronomía de Alcalá … Continuar

Maridamos nuevo plato en el Goya con nuevo tiramisú

En constante movimiento, nuestra carta se enriquece y renueva. En el Goya gustamos de escuchar la opinión de nuestros clientes y rodearnos de profesionales para confeccionar nuestra carta. Variedad y combinación, siempre bajo nuestra premisa; producto exclusivo y de calidad, da como resultado, algo más que un proyecto familiar. Cambiamos de estación la semana pasada … Continuar

Dos nuevos maridajes Goya para estrenar el verano

Comienza el verano y hoy sábado 22 tenemos una sugerencia de maridaje muy especial. Teniendo en cuenta las temperaturas, hemos creado dos maridajes diferentes donde los sabores y texturas combinan de una manera muy especial. Nuevos sabores que invitan a otro tipo de cocina. Una amalgama de sabores para celebrar el cambio de estación, como … Continuar

Disfruta de los nuevos Tapiplatos del Goya

Y por fin ha llegado la fecha grande de la música en Alcalá de Henares. Este fin de semana se celebra Alcalá Suena, evento del que tenéis toda la información aquí: Alcalá Suena 2019. Desde ayer y hasta el domingo podremos disfrutar de 70 conciertos repartidos en 6 escenarios y en el Goya hemos hecho coincidir … Continuar

Nuevas ginebras y licores en el Goya

La pasada edición de del Aula Magistral de Cata y Maridaje de Vinos en la Cuna de Cervantes colaboramos con una excelente destilería madrileña Alambique de Santa Marta, que bien merece nuestra mención esta semana. Hace veinte años una destilería en Madrid nació con el firme propósito de crear productos exclusivamente artesanales y de calidad. … Continuar

Descubre los nuevos platos del Goya

En el Goya somos conscientes del compromiso que significa llevar un restaurante y ofrecer una cocina como la nuestra, por eso estamos en constante cambio ofreciendo siempre nuevos platos y sabores, te presentamos nuestros nuevos platos para esta primavera-verano 2019. Nosotros en el Goya tenemos una premisa, producto exclusivo y de calidad, por eso todos … Continuar

Disfruta de la Cocina Castiza en el Goya

El Goya celebra #SanIsidro patrón de los madrileños de la mano de Alcalá Gastronómica Fomentur con una muestra gastronómica de Cocina Castiza. Del jueves 16 al domingo 19 los restaurantes asociados ofrecerán platos típicos de la cocina más castiza.El recetario tradicional de las distingas comunidades autónomas españolas han aportado al recetario de la cocina madrileña … Continuar

El Goya presenta la IV Edición del Aula Magistral de Cata y Maridaje de Vinos en la Cuna de Cervantes

Veteranos en la colaboración con la Universidad de Alcalá de Henares, el Goya cede su espacio para ofrecer las cenas maridaje que este curso ofrece. Este jueves día 9 ofreceremos la Cena Cardenal Cisneros a las 21:30h tras la ponencia de Don José Manuel Fuentes en la Sala 3m a las 18:30h. El Restaurante Goya … Continuar

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