Celebra en el Goya El Mes de la Alcachofa

Llevamos un año esperando las Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa. De la mano de la asociación Alcalá Gastronómica Fomentur, todos los restaurantes asociados tenemos como protagonista a la Alcachofa.   Durante todo el mes de marzo celebramos #ElMesdelaAlcachofa con un plato especial cuya base es este super alimento. Gastronómicamente, la alcachofa tiene mucha importancia y … Continuar

Doblete de Rutas del Cocido en el Goya

  El tiempo acompaña y en el Goya estamos de doblete con nuestro plato más famoso. Hasta el domingo 8 de marzo participamos en la Ruta del cocido en Alcalá de Henares y hasta el 31 de marzo participamos en la X Edición del Cocido Madrileño de la Comunidad de Madrid.   Los restaurantes asociados … Continuar

El mejor jamón te espera en el Goya

El jamón ibérico puro de bellota conocido a nivel mundial, es el jamón con el que venimos trabajando desde hace años en el Goya. La razón principal por la que nuestro jamón es un referente en Alcalá de Henares. Cada otoño el tupido manto de hierba que cubre el encinar de Los Pedroches en Córdoba, … Continuar

X Ruta del Cocido Madrileño en el Goya

El Goya participa de la X Ruta del Cocido Madrileño. Por tercer año consecutivo volvemos a estar incluidos dentro de los restaurantes que conforman esta ruta. La iniciativa culinaria organizada por Qué Rico España, que tiene como objetivo reunir los mejores restaurantes donde el cocido, tiene nombre propio.   La preciada legumbre tiene su ruta … Continuar

Guisos, guisotes y guisadillos para disfrutar en el Goya

Iniciamos el año con un nuevo evento gastronómico de la mano de Alcalá Gastronómica Fomentur. El Goya participa del mes de los “Guisos, guisotes y guisadillos” y no es para menos, las temperaturas acompañan a esta actividad. Nada mejor que un buen puchero para entrar en calor. Hasta el 31 de enero los platos de … Continuar

Maridajes del Goya con sabor a tradición

Esta semana proponemos el maridaje de un plato contundente como pocos en el recetario español. Acertar con los maridajes es para el Goya todo un reto y en esta ocasión sabemos que hemos vuelto a conseguir una combinación de sabores que potencia lo mejor del plato y del caldo. Desde luego este plato tan contundente, … Continuar

Maridajes del Goya: Glamour y sabor para iniciar el año

La sucesión de cenas y brindis invitan a descorchar una botella de Champagne a la menor provocación para convertir cualquier momento en un ocasión especial. En estas fechas la tentación de maridarlo es más fuerte que nunca. Iniciamos el año y la década en el Goya con una propuesta de maridaje muy especial. El champán … Continuar

Todo un año de sabores en el Goya

En el Goya tenemos muy clara la importancia del dinamismo en un negocio como el nuestro. Desde nuestros inicios hasta ahora hemos arriesgado siempre por el cambio. Esto nos ha recompensado con un restaurante que es más que un restaurante. Esta semana queremos dedicarle a todos nuestros clientes un resumen de todos nuestros eventos.   … Continuar

Más de 20 razones para descubrir los destilados premium del Goya

Se acercan las noches más festivas del año en las que un brindis es mucho más que un ritual. Se brinda por la salud, por los sueños, por los amigos… En el Goya nos hemos propuesto dar a conocer todo tipo de opciones para disfrutar de este momento. Bien sea con un buen vino, un … Continuar

Oro Bailen Picual en las mesas del Goya

Responsable de buena parte de los matices en el sabor de nuestra carta y partiendo de nuestra premisa, producto exclusivo y de calidad. Pusimos el ojo en el que es hoy el aceite con el que elaboramos nuestros platos. Hablamos del aceite Oro Bailén Picual: El mejor aceite de oliva virgen extra del mundo. En … Continuar

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