Vive la vida en rosa: Descubre los nuevos vinos rosados del Goya

En el Goya seguimos insistiendo en refrescar el verano a nuestros clientes, por esta razón hemos hecho un exhaustivo estudio de mercado para ofrecer los mejores vinos rosados. Al igual que hemos incluído nuevos blancos, tintos y hemos renovado nuestra carta, abrimos nuestra bodega para presentar las novedades que hemos incluido en botellas de vino rosado, siempre pensando en la diversidad de clientes que conforman la gran familia del Restaurante Goya y aplicando nuestra premisa; producto exclusivo y de calidad, como venimos haciendo desde hace más de 40 años en Alcalá de Henares.

La vida en rosa este verano pudiera ser gracias a la elegancia de estos vinos que además de maridar como cualquier otro vino, tienen la capacidad de ser verdaderamente refrescantes, hechos para tomar en frío debido a que absorben muy poco tanino y en su elaboración, requieren de la correcta decisión de los etnólogos en un corto periodo de tiempo, eso determinará resultado final del caldo. La composición de nuestros suelos y las condiciones climáticas de las distintas regiones vinícolas de España, nos proporcionan una diversidad de rosados y espumosos de alta calidad.

Nuestra selección de nuevos rosados y espumosos se ha basado en la calidad y buen hacer de las bodegas. Las bodegas elegidas son: Gran Feudo, Viña Aljibes, Las Fincas, Bodegas Antídoto, Coviñas y Bodegas hispano-suizas, todas ellas veteranas en la elaboración de vinos, eso nos da una cierta confianza, aún así, no hay nada como probar el vino. Estas son sus respectivas notas de cata:

 

Gran Feudo Rosado

Color: Color fresa, vivo y brillante.
Aroma: Intenso, expresivo, aroma a fresa con notas cítricas.
Paladar: En boca es fresco con acidez equilibrada. Final largo con retrogusto a fresa.

 

Viña Aljibes Rosado

Color: Color rosáceo con tonalidades violáceas.
Aroma: La nariz se nos llena de aromas destacando frutas rojas, chicle de fresa y cerezas.
Paladar: En boca resulta equilibrado y de larga persistencia.

 

Chivite Rosado

Color: Rosa pálido
Aroma: Intenso aroma a frutas rojas, granada y pétalos de rosa.
Paladar: Suave y agradable con carácter equilibrado y persistente.

 

Roselito Rosado

Color: Color naranja piel de cebolla con irisaciones cobrizas, luminoso y muy brillante.
Aroma: Complejo con notas de hinojo, frutas rojas, arándanos, granada y ecos florales.
Paladar: Sabroso y fresco con una excelente acidez que le hace persistente.

 

Enterizo Rosado

Color: Presenta un bonito color rojo cereza con tonos granates de buena intensidad.
Aroma: Al principio aparecen aromas frutales, con un delicado toque a aroma de vainilla.
Paladar: Suave, sabroso y estructurado con unos taninos bien conjugados.

 

Improntu Rosé

Color: Elegante rosa salmón pálido.
Aroma: De intensidad alta con recuerdos a fruta roja y tropical con ligero fondo de vainilla sutil.
Paladar: Intenso, con buen volumen en boca y muy buena acidez, dejando un recuerdo de fruta roja con ligero toque láctico en el retrogusto final.

 

En el Goya no dejamos huérfanos nuestros caldos y disponemos de varias opciones de maridaje para nuestros nuevos y elegantes rosados, os animamos a preguntar por la mejor combinación y disfrutar de estas botellas como se merece, en uno de los mejores ambientes de Alcalá de Henares. Teléfono de reservas: 91 882 60 34 o y también puede reservar a través de nuestra web.

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